鸡蛋花，是一种常见的花卉，外观酷似鸡蛋，因而得名。不仅可以用来观赏，还可以制作成美味的凉茶。

制作鸡蛋花凉茶，首先需要准备好鸡蛋花和一些简单的调料，如蜂蜜、柠檬、冰糖等。将鸡蛋花用清水洗净，去除杂质，然后将花瓣摘下备用。

接下来，将适量的花瓣放入热水中，加入适量的冰糖搅拌均匀，煮沸后转小火继续煮5-10分钟。煮好后，将茶水过滤掉花瓣，放凉备用。

最后，将凉茶加入适量的蜂蜜和柠檬汁，搅拌均匀即可。这样做出来的鸡蛋花凉茶，不仅口感清香，而且还有去火降温的功效，非常适合在夏天饮用。

总之，鸡蛋花凉茶不仅好喝，而且制作简单，大家可以试着自己动手制作一下，享受清凉美味。