化学中的键是指化学元素之间通过共享电子而形成的化学结合。根据元素之间共享的电子对数的不同，可以将化学键分为单键、双键和三键。下面将介绍如何鉴别单键、双键和三键。

首先，我们需要了解化学键的本质。在分子中，原子之间的电子云相互作用形成化学键。电子云越密集，化学键就越强。因此，双键和三键相比于单键来说，电子云的密度更高。

其次，我们可以通过化学键的长度来鉴别单键、双键和三键。在相同的化学环境下，单键的键长通常比双键的键长长，而双键的键长通常比三键的键长长。这是因为双键和三键中的电子云密度更高，需要更多的能量才能将原子之间的距离拉开。

另外，我们还可以通过分子的化学性质来鉴别单键、双键和三键。由于双键和三键中的电子云密度更高，它们更容易被攻击，因此双键和三键的分子更容易发生化学反应。例如，烯烃中的双键和炔烃中的三键都可以发生加成反应，并形成新的化学键。

最后，我们可以通过核磁共振谱（NMR）来鉴别单键、双键和三键。在NMR谱图中，单键、双键和三键的质子信号位置不同，可以通过这些信号的位置来鉴别不同类型的化学键。

综上所述，化学键的类型可以通过电子云密度、键长、化学性质和NMR谱图等多种方法来鉴别。在学习化学时，我们应该多加练习和掌握这些方法，以便能够准确地鉴别不同类型的化学键。