海鲜烧烤是夏季烧烤的一大亮点，不仅口感鲜美，还可以满足人们对健康、美味的需求。那么，海鲜烧烤可以烤哪些食材呢？

首先，我们可以选择各种鱼类，比如鲈鱼、鲑鱼、鳕鱼、秋刀鱼等。这些鱼肉质细嫩，富含营养，烧烤时可以在鱼肉表面涂抹一些调味料，让鱼肉更加美味。

其次，虾、螃蟹、贝类也是很好的选择。虾类可以选择大虾、明虾、对虾等，螃蟹可以选择大闸蟹、花蟹、青蟹等，贝类可以选择扇贝、带子、蛤蜊等。这些海鲜食材在烧烤时，可以先用盐水浸泡一下，去除异味，再用牙签串好，烤至金黄色即可。

另外，海鲜烧烤还可以加入蔬菜，比如玉米、洋葱、彩椒、南瓜等，这些蔬菜可以在烤炉上慢慢烤熟，口感香甜。同时，这些蔬菜也可以起到调节口感的作用，让整个海鲜烧烤更加丰富多彩。

最后，当然少不了调味料。海鲜烧烤的调味料可以选择辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、咖喱粉等，这些调味料可以根据个人口味选择。

总之，海鲜烧烤可以烤的食材非常丰富，不仅口感鲜美，而且营养价值极高。在烧烤的过程中，可以根据个人口味选择不同的食材和调味料，让整个烧烤过程更加有趣味性。