河蚌是一种美味的海鲜，但是很多人在烹制河蚌时会遇到一个问题：河蚌煮不烂。这种情况下，我们该怎么办呢？

今天，我将为大家介绍一个简单易行的方法来解决这个问题。

首先，我们需要准备一些调料，包括姜片、葱段、料酒、盐和味精。然后，将河蚌洗净，剔除内脏，用清水浸泡半个小时，以去除沙粒和异味。

接下来，将河蚌放入锅中，加入足够的清水，加入姜片和葱段，加入适量的料酒。将火调至中小火，煮沸后再转小火，煮30分钟左右。

此时，我们可以用筷子轻轻地戳一下河蚌，如果有点硬，那么就需要再煮一会儿，直到河蚌变得松软。

最后，加入适量的盐和味精，煮约5分钟，即可出锅上桌。

通过这种方法，我们可以让河蚌煮烂，口感更加鲜美。

总之，煮河蚌需要一定的技巧和耐心。希望大家能够通过本文介绍的方法，轻松地煮出美味的河蚌。