青枣是一种营养丰富的水果，它含有多种维生素和矿物质，对身体有益处。但是，如果过度食用青枣，也会对身体造成一些负面影响。

首先，青枣是一种高糖水果，过多地食用会增加血糖水平，对糖尿病患者不利。其次，青枣中含有一定的草酸，过多食用会影响人体对钙的吸收。此外，青枣中还有一些酸性物质，过多食用会对胃肠道产生刺激，引起胃痛、腹泻等不适症状。

然而，适量地食用青枣还是有好处的。青枣能够补充人体所需的多种维生素和矿物质，特别是对于缺铁性贫血的人来说，青枣具有很好的补血作用。青枣中的纤维素能够促进肠道蠕动，有助于预防便秘。此外，青枣中还含有一些抗氧化剂，能够延缓衰老，保护身体健康。

总之，适量地食用青枣对身体有益处，但是过度食用会对身体造成负面影响。因此，在享受青枣的美味时，要注意控制食用量，以保证身体健康。