运营系统是一种用于管理企业运营的软件系统，它包括多个模块，用于协调和监控企业的各项业务活动，以确保企业的高效运作。运营系统的运营包括以下几个方面：

1. 生产管理：运营系统的生产管理模块用于监控生产线上的生产活动，包括原材料采购、生产计划制定、生产进度跟踪和产品质量控制等。通过实时监控和数据分析，企业可以及时发现生产过程中的问题，并采取措施加以解决。

2. 库存管理：运营系统的库存管理模块用于管理企业的库存情况，包括原材料、成品和半成品等。它可以帮助企业实时掌握库存情况，避免过量采购或过量生产，减少库存积压和资金占用。

3. 采购管理：运营系统的采购管理模块用于管理企业的采购活动，包括供应商管理、采购订单管理和采购成本管理等。它可以帮助企业实现采购流程的标准化和自动化，提高采购效率和降低采购成本。

4. 销售管理：运营系统的销售管理模块用于管理企业的销售活动，包括客户管理、销售订单管理和销售业绩分析等。它可以帮助企业实现销售流程的标准化和自动化，提高销售效率和增加销售额。

5. 财务管理：运营系统的财务管理模块用于管理企业的财务活动，包括财务报表制作、收支管理和预算管理等。它可以帮助企业实现财务流程的标准化和自动化，提高财务效率和降低财务风险。

6. 人力资源管理：运营系统的人力资源管理模块用于管理企业的人力资源活动，包括招聘管理、员工档案管理和薪酬管理等。它可以帮助企业实现人力资源流程的标准化和自动化，提高人力资源效率和员工满意度。

总之，运营系统的运营包括多个方面，不仅可以帮助企业实现流程的标准化和自动化，还可以提高企业的运营效率和降低运营成本，从而提高企业的竞争力和盈利能力。