北方白菜是一种非常受欢迎的蔬菜，它的口感清爽，营养丰富。在北方地区种植白菜的时间通常是在春季和秋季。

首先，要准备好土地。北方白菜喜欢生长在肥沃、排水良好的土壤中。在春季种植时，可以选择在冬季进行深耕，让土地更加松软。在秋季种植时，可以选择在夏季进行深耕，以便清除杂草和残留的根系。此外，可以在播种前添加有机肥料或化学肥料，以提供营养。

其次，选择好适宜的品种。北方白菜有许多品种，例如长白菜、秦川白菜等。在选择品种时，应该考虑当地的气候和土壤条件，以及市场上的需求。

播种时间也非常重要。在春季，可以在3月下旬至4月初进行播种。在秋季，可以在7月下旬至8月初进行播种。播种深度应该为1-2厘米，每株白菜之间应该留有足够的空间，以便生长和通风。

在播种后，应该及时浇水，并保持土壤湿润。同时，应该注意防治病虫害，例如白菜虫、蚜虫等。可以选择使用农药或生物防治的方式，以保证白菜的健康生长。

最后，北方白菜的收获时间为种植后60-90天左右。在收获前，应该注意掌握好适宜的收获时间，以便保证白菜的口感和营养价值。

总之，北方白菜的种植方法和时间需要注意许多细节，但只要认真对待，就可以获得丰收的喜悦。