麦芽糖是一种常见的甜食,它由麦芽和糖浆制成。在家中,您可以轻松地制作麦芽糖,只需要准备好以下原料和工具:
原料:
- 麦芽粉:200克
- 红糖:100克
- 清水:100毫升
工具:
- 平底锅
- 搅拌勺
- 烤盘
- 烤纸
步骤:
1. 准备好所有材料和工具。
2. 在平底锅中加入麦芽粉和红糖,慢火加热,不断搅拌,直到红糖完全融化。
3. 加入100毫升清水,继续搅拌,直到混合物变成棕色。
4. 将混合物倒入烤盘中,放入预热至180℃的烤箱中,烤20-25分钟。
5. 取出烤好的麦芽糖,用刀将其切成小块。
6. 将麦芽糖放在烤纸上,晾凉。
7. 将晾凉的麦芽糖装入密封容器中保存,便可食用。
制作好的麦芽糖呈棕色,口感香甜,有一定的嚼劲。您可以根据个人口味,适当调整麦芽粉和红糖的比例,制作出更加符合自己口味的麦芽糖。
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