东北香辣肉丝是一道传统的地方美食，以其鲜香辣味和软嫩口感而著称。下面将为大家介绍一份详细的东北香辣肉丝做法大全视频。

材料：

1. 瘦肉（约500克）

2. 青椒（1个）

3. 红椒（1个）

4. 葱（适量）

5. 姜（适量）

6. 大蒜（适量）

7. 辣椒面（适量）

8. 豆瓣酱（适量）

9. 料酒（适量）

10. 生抽（适量）

11. 盐（适量）

12. 白糖（适量）

13. 鸡精（适量）

14. 花椒粉（适量）

15. 油（适量）

做法：

1. 将瘦肉切成丝，加入料酒、生抽、盐和一点点花椒粉，腌制10分钟。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱和辣椒面翻炒。

3. 加入肉丝翻炒至变色，加入盐、糖、鸡精和一点点水，继续翻炒。

4. 加入青红椒丝，翻炒均匀。

5. 最后加入一点点花椒粉和香油，翻炒均匀即可。

这就是制作东北香辣肉丝的具体步骤，大家可以通过观看视频更好地理解和掌握。东北香辣肉丝口感鲜美，辣味十足，是一道下饭的好菜。