功夫茶盘是传统茶艺中非常重要的道具之一，它不仅可以用来装茶具和盛放茶水，还可以作为茶艺表演的舞台。在选择功夫茶盘的材质时，需要考虑多方面的因素。

首先，陶瓷材质的功夫茶盘非常常见，因为它具有良好的保温性能和坚韧的质地。陶瓷材质的功夫茶盘通常采用手工制作，每个茶盘的纹路和形状都是独一无二的，非常具有艺术性。此外，陶瓷材质的功夫茶盘容易清洗和维护，使用寿命也比较长。

其次，木质材质的功夫茶盘也是一种不错的选择。木质材质的功夫茶盘通常采用榉木、楠木、紫檀木等质地坚硬的木材制作而成，具有天然的美观纹理和淡雅的气息。木质材质的功夫茶盘通常比较轻便，便于携带和使用，同时还可以有效地吸收茶汤的余味，有助于提高茶水的口感。

再次，金属材质的功夫茶盘也有一定的市场。金属材质的功夫茶盘通常采用铜、铁、不锈钢等材料制作而成，具有坚固耐用的特点，不易损坏。此外，金属材质的功夫茶盘还具有良好的导热性能，可以保证茶水的恒温，提高茶水的香气和口感。

综上所述，选择哪种材质的功夫茶盘取决于个人的喜好和需求。但不管是哪种材质的功夫茶盘，都需要注意保养和清洁，以保证其长久使用。