苹果XS Max和苹果11都是苹果公司推出的高端智能手机，它们都有着强大的硬件和软件支持，拥有出色的性能和功能。其中，像素是手机摄像头的一个重要指标，它直接影响着手机拍摄的画质和细节表现。

在像素方面，苹果XS Max采用了1200万像素的双摄像头，其中主摄像头的像素达到了1200万，具备光学防抖功能，配合辅助摄像头的1200万像素，可以实现2倍光学变焦和10倍数码变焦。而苹果11则采用了1200万像素的双摄像头和1200万像素的超广角摄像头，超广角摄像头可以拍摄更大的场景，拓展了手机拍摄的可能性。

从像素的数量来看，两款手机的摄像头像素数量是相同的，但是苹果11采用了超广角摄像头，可以拍摄更广阔的场景，拓展了手机拍摄的视野。此外，苹果11还采用了更加先进的智能算法，可以对拍摄场景进行智能识别和优化，拍摄出更加出色的照片和视频。

综上所述，苹果XS Max和苹果11在像素方面的表现相似，但由于苹果11采用了更加先进的智能算法和超广角摄像头，因此在拍摄细节和场景表现方面更加出色，是一款值得考虑的高端智能手机。