西红柿是一种营养丰富的蔬菜，含有大量的维生素和矿物质。而榨汁是一种非常方便的食用方式，因此很多人都喜欢用西红柿来榨汁。但是，西红柿榨汁的口感和营养价值都与配料有很大关系。那么，西红柿配什么榨汁比较好呢？

首先，我们可以将西红柿和胡萝卜一起榨汁。胡萝卜是一种富含胡萝卜素和维生素的蔬菜，能够帮助增加西红柿榨汁的营养价值。此外，胡萝卜还有一定的甜味，可以让西红柿榨汁的口感更加柔和。

其次，我们可以将西红柿和芹菜一起榨汁。芹菜富含纤维素和维生素，能够帮助促进肠道健康。同时，芹菜还有一定的咸味，可以让西红柿榨汁的口感更加清爽。

最后，我们可以将西红柿和柠檬一起榨汁。柠檬是一种富含维生素C和柠檬酸的水果，能够帮助增加西红柿榨汁的酸度和口感，同时还能提高西红柿榨汁的新鲜感。

综上所述，西红柿配合胡萝卜、芹菜或柠檬榨汁都可以获得不错的口感和营养价值，读者可以根据自己的口味和需要来选择适合自己的搭配方案。