黄鳝是许多人喜爱的美食之一，但是，并不是所有人都适合食用黄鳝。以下是一些人群不宜食用黄鳝的原因。

首先，儿童不应该食用黄鳝。黄鳝的鱼鳞和鱼刺比较硬，很容易导致儿童噎住或者刺伤喉咙。此外，黄鳝中富含鱼类寄生虫，对于儿童的身体来说，消化系统还不够完善，容易感染寄生虫，引起腹泻、呕吐等症状。

其次，孕妇也不宜食用黄鳝。黄鳝中含有大量的汞元素，孕妇食用后会影响胎儿的神经系统发育，导致出生缺陷或者智力低下等问题。此外，黄鳝中含有较高的蛋白质和脂肪，孕妇容易因为消化不良而出现腹泻、恶心等症状。

另外，患有肝病或者肾病的人也要避免食用黄鳝。黄鳝中含有较高的蛋白质和钾元素，肝病或者肾病患者的身体已经不能够很好地消化这些物质，食用后容易造成身体负担过重，加重病情。

最后，对于过敏体质的人来说，黄鳝也是一种不宜食用的食物。黄鳝中含有较高的蛋白质和鱼类过敏原，容易引起过敏反应，造成呼吸困难、皮肤瘙痒等症状。

总之，虽然黄鳝是一种美食，但并不是所有人都适合食用。对于儿童、孕妇、患有肝病或者肾病、过敏体质的人来说，还是要谨慎选择食物，保护好自己的身体健康。