披萨是一种非常受欢迎的食物，它可以在家里或餐厅里制作。但是，对于初学者来说，制作一份完美的披萨并不容易。其中一个关键的方面是烤制时间和温度。

通常情况下，披萨需要在高温下烤制，这有助于使披萨底部脆脆的同时使披萨上面的配料熟透。一般来说，披萨的烤制温度应该在425-450华氏度之间。如果您使用的是石头烤箱，则应将温度设置在500华氏度左右。

对于烤制时间，这取决于您的披萨大小和厚度。一般来说，中等大小的披萨需要在烤箱中烤制12-15分钟。如果您的披萨非常厚，可能需要更长的时间来烤制完成。同样，如果您的披萨非常小，可能只需要8-10分钟就可以完成烤制。

当您烤披萨时，最好每5分钟检查一次，确保它不会过度烤或烤得不够。如果您的披萨看起来已经熟透，但是上面的配料还没有烤熟，可以将它放在烤箱的顶部烤一下，以确保它完全烤熟。

总之，制作完美的披萨需要一些实践和经验，但是掌握正确的烤制温度和时间是非常重要的。如果您能够按照上述建议来进行烤制，您就可以制作出完美的披萨啦！