新鲜的天麻人参炖鸡是一道美味营养的家常菜,不仅味道鲜美,而且具有滋补健身的功效。下面为大家介绍一下这道菜的制作方法。
材料:
1. 鸡肉:500克;
2. 天麻:10克;
3. 人参:10克;
4. 枸杞:适量;
5. 姜蒜:适量;
6. 料酒:适量;
7. 盐:适量;
8. 鸡精:适量;
9. 清水:适量。
做法:
1. 将鸡肉洗净切块,加入适量的料酒腌制30分钟;
2. 天麻和人参洗净切片,姜蒜切末备用;
3. 热锅加油,放入姜蒜煸炒出香味;
4. 加入鸡肉,煸炒至变色;
5. 加入天麻和人参,煸炒均匀;
6. 加入清水,水量要稍微多一点,烧开后转小火炖煮30分钟;
7. 加入枸杞,鸡精和盐调味,再炖煮10分钟即可。
小贴士:
1. 天麻和人参可以根据个人口味适量增减;
2. 炖鸡时火候要掌握好,不要煮过头;
3. 枸杞可以提前泡发,口感更佳。
以上就是新鲜天麻人参炖鸡的做法大全视频,希望大家可以尝试一下哦!
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