茯苓是一种传统草药，常用于中药治疗肝脾湿热、水肿等疾病。茯苓有清热解毒、利水消肿、镇静安神等功效，是很多中药方剂的重要组成部分。但是，茯苓也有一些特殊的食用方法和搭配，才能发挥最佳的功效。

首先，茯苓可以和白术搭配食用。白术是一种常见的中药材，有健脾胃、益气血、祛湿化痰等功效。茯苓和白术同食，可以增强健脾胃、利水消肿的作用。同时，茯苓和白术都有安神的功效，一起搭配可以有更好的镇静安神的效果。

其次，茯苓可以和薏米搭配食用。薏米是一种常见的食材，有利水消肿、健脾胃、降低血脂等功效。茯苓和薏米同食，可以增强清热解毒、利水消肿的作用。茯苓和薏米还可以一起用来制作茯苓薏米粥，是一种很好的清热利水的食品。

最后，茯苓可以和枸杞子搭配食用。枸杞子是一种常见的中药材，有滋阴补肾、明目等功效。茯苓和枸杞子同食，可以增强滋阴补肾的作用，对于肾虚的人群尤其适用。

总之，茯苓是一种有很多功效的中药材，但是需要注意搭配食用才能发挥最佳效果。茯苓可以和白术、薏米、枸杞子等食材搭配食用，不仅可以增强其功效，还可以制作出一些美味的中药食品。