牛奶布丁霜是一种美味的甜点，它不仅口感绵软，同时也有很多的功效和作用。首先，牛奶布丁霜富含蛋白质和钙质，可以帮助增强人体的骨骼和牙齿的健康，同时也有助于提高人体免疫力。

其次，牛奶布丁霜还可以提高人体的代谢率，帮助人体消耗更多的脂肪，有助于减肥。此外，牛奶布丁霜中含有丰富的维生素B和矿物质，有助于缓解压力和焦虑，改善睡眠质量，提高人体的心理健康。

但是，牛奶布丁霜并不适合所有人食用。对于乳糖不耐受的人群来说，食用牛奶布丁霜可能会引起腹泻、腹痛等不适症状。对于糖尿病患者来说，牛奶布丁霜中含有较高的糖分，不宜食用过多，否则会对血糖造成影响。

总之，牛奶布丁霜是一种美味的甜点，同时也有很多的功效和作用。但是，在食用前需要根据自身的情况进行适当的判断和选择。