甲基和乙基是有机化学中常见的基团，它们分别由一个碳原子和三个氢原子或两个碳原子和五个氢原子组成。甲基和乙基的化学式分别为CH3和C2H5，它们通常被用作有机化合物中的基团，可以参与到许多有机化学反应中。

甲基和乙基的简写分别为Me和Et，这是因为它们的英文名称分别为methyl和ethyl。在有机化学中，使用简写可以更方便地表示化学式和化合物的结构式，同时也可以减少书写和阅读的时间和难度。

甲基和乙基在生活中有许多应用，例如甲醛和乙醛中就含有甲基和乙基基团，它们是制备合成树脂和塑料的重要原料。此外，在药物合成、染料合成、精细化工等领域中也有广泛的应用。

总之，甲基和乙基是有机化学中常见的基团，它们的简写分别为Me和Et。它们在化学反应和生产中有着广泛的应用。