烩面是一道传统的中式面食，它的做法非常简单，而且非常适合家常做法。下面我们来详细介绍一下烩面的家常做法。

首先，准备好所需要的材料：面条、猪肉、洋葱、大蒜、香菜、鸡蛋、酱油、盐、胡椒粉和食用油。

其次，将面条放入热水中煮熟。煮面的时间要根据面条的种类和自己喜欢的软硬程度来定。在煮面的同时，可以将猪肉切成小块，洋葱和大蒜切碎备用。

然后，将锅加热，倒入适量的食用油，热油后将洋葱和大蒜放入锅中炒香。接着，加入猪肉翻炒至变色。炒熟的猪肉可以先取出备用。

接着，将煮熟的面条捞出放入锅中，加入酱油、盐和胡椒粉炒匀，然后倒入适量的热水，让面条煮一会儿，直到汤汁变稠，即可关火。

最后，将炒好的猪肉放入锅中，再打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀即可。最后，撒上香菜即可食用。

烩面是一道美味又简单的家常菜，不仅味道好，而且营养丰富，适合全家人一起享用。