童子尿煮鸡蛋是中国南方传统的特色小吃之一，尤其在江西省赣州市一带尤为盛行。据传，童子尿是指未成年男童的尿液，而这种小吃制作时需要使用这种特殊的原料。

童子尿煮鸡蛋制作方法十分简单，只需将新鲜的鸡蛋煮熟后，在壳上轻轻敲出几个小洞，然后将童子尿倒入壳内，再放入密闭容器中，静置一段时间即可。这样制作出来的鸡蛋，味道鲜美、入口细腻，且有一股特殊的香气。

童子尿煮鸡蛋的制作历史悠久，据说早在清朝时期，就已经有人开始尝试制作这种小吃。而现在，这种小吃已经成为了当地的特产之一，备受游客和当地人的喜爱。

当地人对童子尿煮鸡蛋的喜爱，除了其独特的口感和香气之外，还有一个传说。据说，这种小吃吃下去可以增强身体的健康和免疫能力，因此在农村地区，童子尿煮鸡蛋也被视为一种保健食品。

总的来说，童子尿煮鸡蛋是一种独特的特色小吃，虽然其原料可能让人产生一些疑惑和反感，但它的口感和健康效果却备受当地人和游客的青睐。