最近，在网络上流传着一段关于菠萝冻是否能食用的视频。有些人担心，如果菠萝冻冻了之后再吃，会不会中毒呢？下面就来解答一下这个问题。

首先，要明确的是，菠萝冻并不是一种独立的食品，而是指将菠萝制成的冻品。菠萝是一种含有丰富营养的水果，它富含维生素C、维生素B1、膳食纤维等多种营养成分，对人体有很多好处。

而制成的菠萝冻，则是将菠萝加工成的一种冷冻甜品。在制作的过程中，可能会添加糖、香精等食品添加剂，这些成分会影响菠萝冻的口感和质量。

那么，如果菠萝冻冻了之后再吃，会不会中毒呢？其实，菠萝冻冻了之后并不会产生有毒物质，因此是可以食用的。不过，需要注意的是，冻品在冷冻的过程中，会使菠萝中的多种营养成分流失，因此其营养价值会相对较低。

另外，如果菠萝冻在冻结的过程中受到污染或者保存不当，就有可能会导致细菌滋生，从而引起食物中毒。因此，在食用菠萝冻的时候，一定要注意保持其卫生和新鲜，不要食用过期或者变质的产品。

综上所述，菠萝冻是可以食用的，但需要注意保持其卫生和新鲜，以免引起食物中毒。此外，我们也应该注意多吃新鲜的水果，以获得更多的营养和健康。