黑糯米是一种营养丰富的健康食品，它通常被用来制作甜点或粥，但是很多人也会想知道，它能不能用来做米饭？答案是肯定的，不同于普通米饭，黑糯米米饭可以提供独特的口感和营养价值。

首先，制作黑糯米米饭需要用到的材料有黑糯米和水，比例一般是1：2或1：2.5。将黑糯米放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖，用中火煮沸后转小火煮熟，大约需要30分钟左右。如果没有煮熟，可以加水继续煮，但是不要加太多水，否则会影响口感。

其次，黑糯米米饭的口感比普通米饭更加粘稠和Q弹。因此，在煮黑糯米米饭时，可以少放一些水，让米饭更加干燥，这样可以提高口感。如果喜欢更加湿润的口感，可以多放一些水。

最后，黑糯米米饭可以搭配各种菜肴和调料，例如煮鸡蛋、炒青菜、煮牛肉等等。可以根据个人口味加入盐、酱油、醋等调料，让米饭更加美味可口。

总之，黑糯米米饭是一种营养丰富、口感独特的健康食品。如果你想尝试制作黑糯米米饭，可以按照上述方法进行制作，搭配适合的菜肴和调料，享受美食的同时也能保持健康。