蚂蚁森林是支付宝推出的一项绿色公益项目，用户通过步数兑换能量，能量可以用来种树和捐赠公益慈善机构。最近，有网友发现自己的蚂蚁森林能量突然增加了81g，引起了广泛关注和猜测。

根据支付宝官方解释，蚂蚁森林能量的增加可能是由于以下几种情况：

第一，用户在蚂蚁森林中完成了特定任务，获得了能量奖励。例如，完成“每日浇水”任务可以获得5g能量奖励，完成“邀请好友”任务可以获得50g能量奖励。

第二，用户的好友在蚂蚁森林中完成了任务，并通过分享能量给用户。例如，好友完成“邀请好友”任务获得50g能量奖励后，可以选择分享给自己的好友，这样好友的能量就会增加。

第三，用户在支付宝中消费，获得了能量奖励。例如，购买指定商品可以获得能量奖励，这些能量可以用来种树或捐赠公益。

因此，蚂蚁森林能量增加81g可能是用户完成了多个任务，或者是好友间分享了能量，或者是用户在支付宝中消费获得了奖励。无论是哪种情况，都反映了用户积极参与蚂蚁森林公益活动的态度和行动，也为推动环保事业做出了贡献。