青椒炒鸡肉鸡胸肉是一道美味又健康的家常菜。首先，我们需要准备鸡胸肉和青椒。鸡胸肉是低脂肪高蛋白的肉类，适合减肥和增强肌肉。青椒则含有大量维生素和纤维，有助于促进消化和增强免疫力。

接下来，我们将鸡胸肉切成小块，并用盐、胡椒粉和生抽腌制片刻，让其入味。然后，将青椒切成小块或细长条，去除种子和蒂，备用。

在锅中热油，放入蒜末和姜末爆香，然后加入鸡肉煸炒至变色。接着，放入青椒翻炒几分钟，直到青椒变软烂。最后，加入盐、生抽和糖调味，翻炒均匀即可。

这道青椒炒鸡肉鸡胸肉的做法简单易学，口感清爽鲜美，适合做为家庭日常餐食，也是一道不错的下饭菜。健康美味，让我们一起来尝试制作吧！