鲫鱼汤是一道非常受欢迎的汤品，特别是在寒冷的冬季，更能够让人感受到温暖。而加入白又浓豆腐，不仅增加了汤的口感，还能够提供更多的营养。下面就来介绍一下鲫鱼汤的做法。

首先，准备好所需的材料。需要鲫鱼一条、白又浓豆腐适量、生姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量和清水适量。

接下来，将鲫鱼清洗干净，去掉鱼鳞和内脏，切成块状备用。将白又浓豆腐切成小块状备用。将生姜和葱切成细末备用。

然后，在锅中加入适量的清水，放入鲫鱼块和适量的料酒，用大火烧开。待汤烧开后，将火调至中火，加入适量的生姜和葱末，继续煮烧约15分钟左右，直至鲫鱼煮烂。

接着，将白又浓豆腐放入汤中，继续煮烧5分钟左右。最后，根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀即可。

这样一道鲫鱼汤又白又浓豆腐就做好了。这道汤品不仅口感鲜美，而且营养丰富，能够为身体提供所需的蛋白质和维生素等营养物质。希望大家也能够尝试一下这道美味的汤品，享受到它所带来的美好滋味。