红烧牛肉炖土豆是一道经典的家常菜，其口感鲜美，营养丰富，深受大家的喜爱。今天，我给大家分享一篇红烧牛肉炖土豆做法视频。

首先，准备好牛肉和土豆。牛肉要挑选瘦肉，切成小块；土豆要削皮切块备用。

接着，将牛肉放入锅中煸炒至表面变色，加入葱姜蒜炒香。然后，倒入适量的料酒，翻炒几下，让酒精挥发出来。

接下来，加入适量的水，放入盐、糖、生抽、老抽、豆瓣酱、八角、桂皮、花椒等调料，翻炒均匀。

然后，放入土豆块，再加点水，让水没过牛肉和土豆。大火烧开后，转小火慢慢炖煮。期间，可以适当加水，以免干锅。

最后，等到牛肉和土豆都变得软烂，汤汁浓稠，就可以关火了。撒上一些葱花和香菜，就可以出锅了。

红烧牛肉炖土豆是一道色香味俱佳的菜肴，适合全家人一起享用。希望这篇红烧牛肉炖土豆做法视频能够帮助大家轻松制作出美味的红烧牛肉炖土豆。