雪莲果是一种具有独特药用价值的中草药，据传说能够提高人体免疫力并有抗癌作用。除了药用价值，雪莲果还可以用来烹饪，特别是炒菜。下面是一份关于雪莲果炒菜的做法大全，供您参考。

1. 雪莲果炒蘑菇

材料：雪莲果、蘑菇、蒜、生抽、盐、油

做法：

1) 将雪莲果去核切成小块备用；

2) 蘑菇洗净切片；

3) 蒜切末；

4) 热锅凉油，加入蒜末煸炒出香味；

5) 加入蘑菇煸炒至七成熟；

6) 加入雪莲果块，翻炒均匀；

7) 加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀即可。

2. 雪莲果炒虾仁

材料：雪莲果、虾仁、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、油

做法：

1) 将雪莲果去核切成小块备用；

2) 虾仁剥壳洗净备用；

3) 葱姜蒜切末备用；

4) 热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味；

5) 加入虾仁煸炒至变色；

6) 加入雪莲果块，翻炒均匀；

7) 加入适量盐、生抽和料酒调味，翻炒均匀即可。

3. 雪莲果炒鸡蛋

材料：雪莲果、鸡蛋、葱、盐、油

做法：

1) 将雪莲果去核切成小块备用；

2) 鸡蛋打入碗中打散备用；

3) 葱切末备用；

4) 热锅凉油，加入葱末煸炒出香味；

5) 加入鸡蛋液翻炒至变熟；

6) 加入雪莲果块，翻炒均匀；

7) 加入适量盐调味，翻炒均匀即可。

以上三种做法都是将雪莲果与其他食材一起翻炒，让其各自的口感和营养成分相互融合，味道鲜美。此外，炒雪莲果的时候要注意火候，不要炒过头，以免影响口感。希望这些做法能够给您的厨艺带来一些新的灵感。