欧尚和长安都是中国汽车市场中的知名品牌。欧尚是一家法国汽车制造商，而长安是一家中国汽车制造商。尽管这两个品牌都在汽车市场中有一定的市场份额，但它们在车型、品质和服务方面有很大的区别。

首先，欧尚的车型设计时尚、大胆，追求个性化和高端化。而长安的车型设计相对传统，注重实用性和经济性。欧尚的车型在外观和内饰方面更加考究，注重细节。长安的车型则更注重实用性和舒适性，内饰简洁大方。

其次，欧尚的车辆质量和性能表现优秀，多数车型都采用了先进的技术，如智能互联、自动驾驶等。而长安的车辆则更注重安全性和稳定性，采用了多项安全技术，如碰撞预警、自动刹车等。欧尚的车辆在性能方面更为出色，可以提供更高的加速和更快的速度；而长安的车辆则更为平稳，行驶更加舒适。

最后，欧尚的服务质量和售后服务更加完善，可以为消费者提供更加专业和周到的服务。而长安的服务质量和售后服务则还有待提高，需要进一步加强服务意识和技能。

总之，欧尚和长安在车型、品质和服务方面都有各自的特点和优势。消费者可以根据自己的需求和喜好选择适合自己的品牌和车型。