随着现代生活方式的变化，很多孩子的身体健康受到了影响。其中，肥胖成为了一个越来越普遍的问题。对于一个11岁的男孩来说，减肥是一个重要的事情，因为它不仅可以帮助他保持健康，还可以帮助他在生活中更加自信和快乐。因此，一个适合他的营养食谱非常重要。

首先，他需要每天摄入足够的蛋白质。蛋白质是身体内部肌肉和骨骼的重要组成部分。因此，为了保持健康，每天至少需要摄入1克蛋白质/公斤体重。对于一个11岁的男孩来说，他的体重大约在50公斤左右，所以他需要每天摄入50克左右的蛋白质。一些好的蛋白质来源包括瘦肉、鱼、豆类和一些坚果。

其次，他需要每天摄入足够的蔬菜和水果。这些食物富含维生素、矿物质和其他营养物质，对身体健康非常重要。建议每天至少吃5份蔬菜和水果。这些可以包括胡萝卜、豌豆、西兰花、蓝莓和草莓等。此外，他还可以增加一些高纤维食物，如全麦面包和燕麦片等。

最后，他需要限制一些高热量和高脂肪的食物。这些食物可能包括糖果、薯片和炸鸡等。虽然这些食物可能很美味，但是它们会给身体带来很多负面影响，所以我们应该尽量避免食用。

总之，一个适合11岁男孩的营养食谱应该包括足够的蛋白质、蔬菜和水果，以及限制高热量和高脂肪的食物。如果他能够坚持这些饮食习惯，不仅可以减肥，还可以保持健康和快乐的生活。