干虾仁是一种非常受欢迎的食材，它不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和钙质，对人体健康有很多好处。在家中做菜时，干虾仁也是一个不错的选择。下面是一些干虾仁的家常做法大全，供大家参考。

1. 干虾仁炒鸡蛋

将干虾仁浸泡在水中，直到软化。然后将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉。热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至八成熟后加入干虾仁，继续翻炒至熟透即可。

2. 干虾仁炒豆腐

将豆腐切成小块，干虾仁泡发后沥干备用。热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，然后加入豆腐块翻炒至金黄色，再加入泡发后的干虾仁，继续翻炒至香味四溢。

3. 干虾仁炒青菜

将青菜洗净切段，干虾仁泡发后沥干备用。热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，然后加入青菜翻炒至变软，最后加入泡发后的干虾仁，继续翻炒至熟透即可。

4. 干虾仁炒饭

将米饭煮熟备用。热锅凉油，加入鸡蛋炒散，然后加入泡发后的干虾仁翻炒片刻，加入蔬菜翻炒至熟透，最后加入米饭翻炒均匀即可。

5. 干虾仁煮面

将面条煮熟备用。热锅凉油，加入泡发后的干虾仁翻炒片刻，然后加入蔬菜和适量的水煮开，加入煮熟的面条，煮至面条熟透即可。

以上就是几种常见的干虾仁家常做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。不过需要注意的是，在烹饪过程中要根据干虾仁的软硬程度和口感进行适当的调整，以保证最终的菜品味道鲜美可口。