正月初八是中国传统节日中的一个重要日子，被称为“人日”。在中国，人们一般认为这一天是人类的生日，因此也称之为“万物生光辉”之日。

在这一天，人们会进行一系列的庆祝活动，例如祭祀祖先、祈求健康、增加财富等。其中最主要的活动是吃“人日粥”，这是一种由多种杂粮、干果、蜜糖等制成的特殊粥。人们相信，吃这种粥可以祈求健康长寿，保佑全家平安。

此外，人们还会进行一些民俗活动，例如打牛皮鼓、舞龙舞狮等，以庆祝这个特殊的日子。在一些地方，人们还会在这一天举行婚礼，因为他们相信这是一个吉祥的日子，可以为新人带来好运。

总的来说，正月初八是一个充满喜庆气氛的日子，人们在这一天会积极地庆祝和祈祷，希望在新的一年里能够平安健康、事业顺利。