驿路梨花处处开，是一种婉约而又含蓄的景象。这句话中运用了修辞手法中的拟人和转喻两种手法。

首先，在这句话中，梨花被赋予了人的特质，称之为“开”。这种人性化的表述，就是拟人手法的体现。通过将梨花描写成一个拥有生命的存在，使得读者更容易感受到梨花的生命力和魅力。

其次，这句话还运用了转喻的手法。将梨花的盛开比喻成驿路上的美景，这种转喻带有浓郁的诗意和意境。驿路是人们旅途中的一段路程，而梨花的盛开则是大自然给予人们的一份馈赠。将这两者进行比较，不仅增加了句子的艺术性，还使得梨花这一自然景观更加鲜活。

总之，驿路梨花处处开这句话，运用了拟人和转喻两种修辞手法，使得句子更加生动有趣，同时也更加深刻地表达了梨花盛开的美丽景象。