左转和掉头是驾驶中常见的两种转向方式，但是它们之间有着明显的区别。

首先，左转是指在交叉口或者路口处，车辆从当前车道向左转弯的行为。在进行左转时，驾驶员需要先打开左转向灯，确认左侧车辆情况以及交通信号灯指示后，再进行转弯。左转是一种常见的转向方式，通常用于转弯进入车道或者转弯进入另一条道路。

而掉头则是指在道路上车辆需要掉头返回原路的行为。在进行掉头时，驾驶员需要先打开左转向灯或右转向灯（根据具体情况而定），确认左右侧车辆情况以及交通信号灯指示后，再进行掉头。掉头一般需要在道路上寻找合适的位置进行，需要注意的是，在某些路段上是禁止掉头的，驾驶员需要遵守交通规则。

从操作上看，左转和掉头的区别在于，左转是车辆在交叉口或者路口处完成的，而掉头则是车辆在道路上完成的。另外，左转一般需要在交通信号灯指示允许的情况下进行，而掉头则需要根据实际情况选择合适的位置和时间。

总之，左转和掉头是驾驶中常见的两种转向方式，驾驶员在进行转向时需要严格按照交通规则进行，遵守交通信号灯指示，确保行车安全。