随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，海鲜已经成为了现代人餐桌上的重要组成部分。因此，干海鲜生意也逐渐兴起。

目前，干海鲜市场的发展形势良好。一方面，随着国内外旅游业的发展，越来越多的游客将干海鲜作为旅游纪念品带回家中，这为干海鲜市场带来了不少商机。另一方面，随着人们健康意识的增强，越来越多的消费者开始注重饮食的健康与安全，而干海鲜恰好符合了这一需求。

不过，干海鲜市场也存在一些问题。首先，干海鲜属于易腐食品，运输和储存都需要保持良好的环境和条件，因此成本较高。其次，干海鲜市场上存在一些低价、低质的劣质产品，给消费者带来了不小的食品安全隐患和消费体验问题。

因此，干海鲜生意要想长期发展，就需要在品质和服务上下足功夫，提高产品的质量和安全性，保证消费者的健康与安全。同时，加强市场监管，打击不法商家，保护消费者权益，促进干海鲜市场健康发展。