鳄龟是一种美味的食材，但是在食用鳄龟时，千万要注意七大禁忌。否则，可能会对人体健康造成不可逆转的伤害。

首先，鳄龟携带的寄生虫可能会对人体健康造成影响。因此，食用鳄龟之前，一定要确保它经过了充分的清洁和烹调。

其次，鳄龟的肉质属于高蛋白类食品，但其中含有大量的胆固醇，容易导致血脂升高和心脑血管疾病。

第三，鳄龟肉中富含维生素A，但是如果过度摄入，会导致中毒，严重的可能会影响视力和免疫系统。

第四，鳄龟的肉味道较为油腻，容易引起消化不良和胃肠反应，特别是对于胃肠功能较弱的人群。

第五，鳄龟的血液中含有大量的尿酸，摄入过多会导致尿酸盐增加，引发痛风和肾结石等疾病。

第六，鳄龟的骨头较为坚硬，难以消化，容易造成肠梗阻和肠道穿孔等疾病。

第七，鳄龟可能携带一些有毒物质，如铅、汞等，这些物质会对人体健康造成极大危害。

总之，食用鳄龟时一定要注意上述七大禁忌，尽量选择正规渠道购买并经过充分烹调，避免对身体造成伤害。