桦树茸是一种常见的中药材，具有很多功效，比如可以清热解毒、降血压等。很多人喜欢用桦树茸泡水来饮用，但是有些人会担心使用铁杯子泡水是否安全。

首先，我们需要了解一下桦树茸的成分。桦树茸中含有大量的鞣酸，这种物质具有收敛作用，可以收缩血管和黏膜组织，因此不宜与铁质物质接触。如果使用铁杯子泡水，会导致桦树茸中的鞣酸与铁离子结合，生成一种难以消化的化合物，这样不仅会影响药效，还可能会对身体健康产生不良影响。

所以，建议大家在使用桦树茸泡水时，选择采用陶瓷杯、玻璃杯等非金属材质的容器，这样可以避免与铁离子接触。同时，为了保证药效，建议将桦树茸提前用温水浸泡，再倒入开水中冲泡，这样可以加快药材中有效成分的释放，提高药效。

总之，桦树茸是一种非常优秀的中药材，但是在使用时需要注意杯子的选择，不要使用铁杯子泡水，以免影响药效和身体健康。