鸡冠花是一种色彩鲜艳、形态独特的花卉，广受人们的喜爱。那么，鸡冠花在什么时候开呢？

鸡冠花属于短日照植物，一般在秋季或冬季开花。在我国南方地区，鸡冠花一般在10月份开始开花，持续到翌年的1月份左右。而在北方地区，鸡冠花则会在11月份左右开始开花，直至来年的2月份。

鸡冠花的开花时间和气温有很大的关系。一般来说，当气温在15℃左右时，鸡冠花就会开始开花。而在气温过高或过低的情况下，鸡冠花的开花时间会受到影响。

此外，鸡冠花还需要充足的阳光和适当的水分才能健康地生长和开花。因此，在种植鸡冠花时，应该选择光照充足、排水良好的土壤，并且要定期浇水，保持土壤湿润。

总之，鸡冠花是一种在秋冬季节开花的短日照植物，需要适宜的气温、阳光和水分才能健康地生长和开花。如果您想欣赏鸡冠花的美丽，不妨在合适的季节去花园或公园散步，或者在家中种植一些鸡冠花，享受花开的美好时刻。