绿豆百合银耳羹是一道常见的清热解毒的甜汤，但是在食用时也有一些需要注意的禁忌。

首先，绿豆百合银耳羹不适宜长期大量食用，特别是在体质虚弱或消化系统不良的情况下，容易引起消化不良、腹泻等症状。

其次，在煮绿豆的时候，一定要将绿豆煮熟，否则会产生一种名为草酸的有毒物质，对人体造成危害。同时，在煮绿豆时还要注意，不要加入过量的糖，否则会加重热毒，导致口干舌燥、咳嗽等症状。

最后，绿豆百合银耳羹也不适合糖尿病患者食用，因为其中含有较高的糖分，容易引起血糖波动。

总之，虽然绿豆百合银耳羹有清热解毒、润肺止咳等功效，但是在食用时也需要注意禁忌，以避免对身体造成不良影响。