菠萝蜜是一种常见的热带水果，其外表呈现出绿色的外皮和黄色的果肉。菠萝蜜口感甜美，营养丰富，是人们喜爱的水果之一。不过，很多人不知道菠萝蜜的核是否可以食用，以及核中是否也含有营养。

首先，我们来看一下菠萝蜜核是否可以食用。实际上，菠萝蜜核是可以食用的，但是需要特别注意。因为菠萝蜜核非常硬，不易消化，容易引起肠胃不适甚至卡喉，所以在食用时需要将其煮熟或烤熟，或者将其削去外面的硬壳后食用。

接下来，我们来看一下菠萝蜜核中是否含有营养。菠萝蜜核中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质等营养成分。其中，蛋白质和纤维素含量较高，可以帮助人们增强饱腹感，缓解食欲，有助于减肥和控制血糖。此外，菠萝蜜核中还含有丰富的钙、铁、锌等矿物质，能够为人体提供所需的微量元素，有助于强身健骨。

总之，菠萝蜜核是可以食用的，但需要注意将其煮熟或烤熟，或者将其削去外面的硬壳后食用。菠萝蜜核中含有丰富的营养成分，可以为人体提供所需的蛋白质、纤维素、矿物质等，有助于增强饱腹感、缓解食欲、强身健骨。因此，大家可以适量食用菠萝蜜核，但需要注意安全和卫生。