饼干是一种美味可口的小吃，在家庭烘焙中也是常见的食品之一。那么，如何才能在烤箱中烤出完美的饼干呢？

首先，我们需要准备好食材和烤箱。一般来说，饼干的制作需要面粉、糖、鸡蛋、黄油等材料，而烤箱则需要预热至适当的温度。在这里，我们以经典的巧克力饼干为例，介绍一下烤制的具体步骤。

首先，将黄油和白糖放入大碗中，用电动打蛋器打至均匀。接着，加入鸡蛋和香草精，继续搅拌。将面粉、可可粉、小苏打和盐混合在一起，慢慢地加入到大碗中，一边搅拌一边混合，直到全部材料混合均匀。

接下来，将饼干面团分成小球状，并排放在预先铺好的烤盘上。注意，每个饼干之间应该保持一定的距离，以免膨胀后黏在一起。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约10-12分钟。

在烤制的过程中，可以适当地观察饼干的颜色和状态，以便确定是否需要继续烤制。一般来说，饼干的边缘会变得金黄色，并且表面出现微小的裂纹，这时就可以取出烤盘了。

最后，将烤好的饼干放在烤盘上稍微冷却一下，然后用铲子将它们移至烤网上，继续晾凉。当饼干完全冷却后，可以将它们装入密封袋中保存，以便随时享用。

总的来说，烤制饼干需要一定的耐心和技巧，但只要掌握了正确的方法，就可以轻松制作出美味的饼干了。