和平饭店是一家历史悠久、知名度极高的酒店连锁品牌，其创始人之一是著名企业家张兆和先生。自1951年第一家和平饭店开业以来，和平饭店的连锁店数量逐渐增长，成为国内最具影响力的酒店连锁品牌之一。

在和平饭店连锁品牌的发展历程中，有一位创始人的贡献尤为突出，那就是张兆和先生的妻子张秀枝女士。张秀枝女士是和平饭店的联合创始人之一，她是酒店管理和服务的专家，对酒店的发展起到了关键作用。

据不完全统计，截至目前，和平饭店的连锁店数量已经达到了80多家，分布在全国各大城市，其中最多的店铺就是由张秀枝女士开设的。她的开店速度之快，堪称惊人。据资料显示，仅在1978年至1980年这三年时间内，张秀枝女士就开设了超过20家和平饭店连锁店，成为当时中国开店最多的女企业家。

张秀枝女士的成功离不开她对酒店管理和服务的热爱，她注重细节、追求完美，使得和平饭店的服务水平一直处于行业领先地位。在她的带领下，和平饭店连锁品牌得到了长足的发展，成为了中国酒店业的佼佼者。

总之，和平饭店是一家拥有悠久历史和深厚底蕴的酒店连锁品牌，其成功的背后离不开创始人们的智慧和努力。而在众多开店最多的创始人中，张秀枝女士的贡献是不可磨灭的。