烤箱是现代家庭烹饪中不可或缺的设备之一。除了烤制面包和烤肉外，烤箱还能做许多好吃简单便宜的美食。

首先，您可以用烤箱制作蔬菜焗饭。只需将米饭、调味料和蔬菜混合在一起，放入烤盘中，撒上一些奶酪，然后放入预热至375°F的烤箱中烤制20分钟即可。这道菜不仅美味，还富含营养。

其次，您可以用烤箱制作美味的烤蔬菜。将切好的蔬菜放入烤盘中，淋上橄榄油和调味料，然后在烤箱中烤制15-20分钟，直到蔬菜变软并略微变色即可。您可以选择使用各种蔬菜，如西兰花、胡萝卜、洋葱和南瓜等。这道菜不仅美味，还富含营养。

第三，您可以用烤箱制作蛋糕。只需将面粉、糖、鸡蛋和黄油混合在一起，倒入烤盘中，放入预热至350°F的烤箱中烤制30-35分钟即可。这道蛋糕松软甜美，深受人们喜爱。

最后，您还可以用烤箱制作烤土豆。将切好的土豆放入烤盘中，淋上橄榄油和调味料，然后在烤箱中烤制30-40分钟，直到土豆变软并略微变色即可。这道菜非常简单，口感香脆，是家庭聚餐的不错选择。

总之，烤箱是一种非常实用的烹饪设备，可以制作出很多好吃简单便宜的美食。无论您是想制作主菜、配菜还是甜点，烤箱都能满足您的需求。