速冻汤圆是人们在冬天最爱的食品之一，但是很多人在煮汤圆时会发现，汤圆很容易裂开，影响了美味的口感。其实，只要掌握一些技巧，煮速冻汤圆也不会裂开。下面是一些小技巧：

1. 准备充足的水和锅

煮速冻汤圆时，需要准备充足的水和大锅。水要足够多，将锅烧开后，再加入足够的水，这样可以让汤圆充分“游泳”，不会粘在一起。

2. 煮水开后再放入速冻汤圆

将水烧开后，再放入速冻汤圆。这样可以让汤圆受到温度的逐渐升高，减少温度的冲击，从而减少了汤圆破裂的可能性。

3. 不要搅拌

在煮汤圆的过程中，不要搅拌，因为汤圆很娇嫩，容易破裂。如果汤圆不断地被搅拌，会增加破裂的风险。

4. 水再次煮开后，改小火继续煮

当水再次煮开后，改小火继续煮，直到汤圆浮起来，就可以关火了。这时如果汤圆还有一点点生硬，可以再煮一会儿，直到熟透。

5. 加入冷水

煮好的汤圆可以加入一些冷水，这样可以让汤圆熟透后的外层更加柔软，不容易破裂。

总之，煮速冻汤圆时，需要注意温度和水量，不要搅拌，煮好后加入一些冷水等小技巧，就能让汤圆不易破裂，保持完整的口感。