做烧麦是一种非常受欢迎的传统美食，而烧麦中最重要的材料之一就是糯米。在制作烧麦时，糯米的蒸煮时间非常关键，因为只有在正确的时间内蒸煮，才能使糯米变得软糯可口。

首先，需要准备好糯米，并将其洗净。然后，将糯米放入蒸锅中，并加入适量的水。一般来说，每一杯糯米需要加入约1.5杯水。接着，将蒸锅盖好，放置在火上蒸煮。

糯米的蒸煮时间因不同情况而异。如果使用传统的竹制蒸锅，糯米需要蒸煮约20-30分钟左右，直到糯米变得软糯。但是，如果使用电饭煲或高压锅等现代化的设备，则蒸煮时间可能会更短。

在蒸煮糯米的过程中，需要不断检查水的量，确保水不会蒸干，否则糯米就会被烤焦。此外，还需要注意火候的掌握，以免糯米过熟或者未熟。

总的来说，糯米的蒸煮时间是制作烧麦中非常关键的一步。只有在正确的时间内蒸煮，才能使糯米变得软糯可口。因此，在制作烧麦时，务必要掌握好糯米的蒸煮时间，以确保烧麦味道的美味。