银杏是一种常见的中药材，在中医理论中被称为“活血化瘀、通络止痛”的良药。银杏叶是银杏的主要药用部位，经研究发现，银杏叶不仅具有良好的药用价值，还有较好的食用价值。银杏叶富含丰富的黄酮类化合物，这些化合物具有降血压、降血脂的作用。

银杏叶中的黄酮类化合物主要有酚酸类、黄酮类和苷类等多种成分，其中以酚酸类化合物为主要成分。酚酸类化合物具有较强的抗氧化、抗炎和抗血小板凝聚等作用，能够有效降低血压和血脂，预防心血管疾病的发生和发展。

研究表明，银杏叶可以降低血压、降低血脂，具有良好的保护心血管的作用。一项针对高血压患者的研究发现，每天服用银杏叶提取物可以降低血压，降压效果与常规降压药物相当。另外，银杏叶还能够降低血浆总胆固醇、甘油三酯水平，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，对预防血管硬化和冠心病等心血管疾病有重要的作用。

总的来说，银杏叶可以作为一种天然的保健品来使用，具有良好的降血压、降血脂的作用。但是，在使用银杏叶时需要注意，过量的使用会产生副作用，如头晕、恶心、口干等不适症状。因此，在使用银杏叶时，一定要按照医生或药师的建议进行使用，以免影响健康。