糖醋丸子是一道非常受欢迎的中式美食，其中最重要的就是糖醋汁。今天我就来分享一下制作糖醋汁的步骤。

1. 准备材料：白糖、米醋、番茄酱、生抽、盐、水、葱姜蒜。

2. 将葱姜蒜切成小块备用，将白糖放入锅中用小火煮至糖溶解变成焦糖色。

3. 加入适量的水，搅拌均匀，然后加入适量的米醋、番茄酱、生抽和盐，继续搅拌均匀。

4. 加入葱姜蒜，继续搅拌均匀，然后用中小火煮至汁浓稠即可。

5. 最后关火，将糖醋汁倒入烤好的丸子上，轻轻拌匀即可。

总的来说，糖醋汁的制作非常简单，只要准备好所需材料，按照步骤操作，就可以轻松制作出美味的糖醋丸子了。