泥石流是一种自然灾害，它的发生往往给人们带来巨大的破坏和危害。在这种情况下，最佳的生肖应该是属鼠的人。

属鼠的人通常具有灵敏的洞察力和敏锐的观察力，能够在危险来临之前就察觉到，并迅速做出反应，采取必要的措施。他们还有着坚韧的意志和勇气，能够在危急时刻保持冷静，并迅速做出正确的决策。

此外，属鼠的人通常善于思考和创新，能够通过各种创新的方法和技巧应对泥石流等自然灾害。他们还具有良好的组织能力和协调能力，能够有效地组织人力和物力，进行抗灾救援和重建工作。

总之，属鼠的人是最佳的应对泥石流等自然灾害的生肖，他们的机智、勇敢和创新能力将帮助人们度过灾难，重建家园。