鸣门金时是一种优质的稻米品种，其种植规程非常重要。以下是鸣门金时种植规程的详细说明：

1. 土壤选择

选择适合水稻生长的土壤，要求土层深厚、排水良好、肥力丰富，同时要注意土壤酸碱度和盐碱度。

2. 水质要求

选择水质清澈、富含营养物质的水源，最好是来自山泉或河流的清洁水源。同时，水温要适宜，不宜过高或过低。

3. 种子选择

选用优质的鸣门金时种子，要求种子完整、无病虫害和污染，同时要注意保持种子的湿度。

4. 播种时间

鸣门金时的最佳播种时间为每年的4月份至5月份，此时气温适宜、降雨量充足，有利于水稻生长。

5. 坑田栽培

采用坑田栽培方式，每个坑的大小为1.2米×1.2米×0.1米，坑与坑之间留有足够的通道，以方便水稻生长和管理。

6. 施肥

在种植过程中，要注意适时施肥，以保证水稻的充分生长。在播种后的10天内，可以施用一次基肥，之后再根据生长情况适时进行追肥。

7. 灌溉管理

鸣门金时水稻生长需要充足的水分，因此要注意灌溉管理。在干旱季节要适时进行灌溉，以保证水稻生长。

8. 病虫害防治

在生长过程中，要注意病虫害的防治。可以采用生物防治和化学防治相结合的方式，保证水稻的健康生长。

以上就是关于鸣门金时种植规程的详细说明。通过严格的种植管理，可以保证鸣门金时水稻的质量和产量，为消费者提供更优质的稻米产品。