冻梨是一种非常受欢迎的冷冻水果，它可以在夏季为我们带来清凉的口感。选择什么品种的梨来制作冻梨呢？

首先，我们需要知道不同品种的梨在口感和甜度上有所不同。在制作冻梨时，我们希望选择口感鲜美、甜度适中的梨种。目前，国内比较受欢迎的梨种有鸭梨、雪梨、香梨等。这三种梨种均具有独特的口感和香甜的味道，非常适合制作冻梨。

鸭梨是一种非常常见的梨种，其果肉鲜嫩多汁，口感清爽。在制作冻梨时，鸭梨可以带来鲜美的口感和清新的味道。

雪梨是一种来自中国的传统梨种，其果肉细腻、甜度适中、汁多味甜。制作冻梨时，雪梨可以提供浓郁的果香和甜度，让口感更加丰富。

香梨是一种果肉细腻、香甜可口的梨种。它的果肉非常鲜美，口感柔软，非常适合制作冻梨。

总之，选择什么品种的梨来制作冻梨主要取决于个人口感偏好。但是，鸭梨、雪梨和香梨这三种梨种都是非常适合制作冻梨的品种，它们都可以为冻梨带来独特的口感和味道。