洪崖洞对面的最佳观景点位于重庆市渝中区的长江索道站台上。站在这里，可以俯瞰整个洪崖洞景区，以及长江两岸的壮丽景色。

首先，眼前的洪崖洞景区是一幅独特的城市风光画。这里有陡峭的悬崖峭壁，古老的建筑群和繁华的商业街区，构成了一幅充满生机和活力的城市画卷。在夕阳的余晖下，洪崖洞更是显得格外美丽，仿佛一幅水墨画一般，令人陶醉。

其次，站在长江索道站台上，可以远眺长江两岸的美景。长江是中国第一大河，其奔腾的波浪和浩渺的江水，让人感受到大自然的伟大和力量。在对面的南山，可以看到高楼林立的江北区和灯火辉煌的夜景，让人感受到城市的繁华和活力。

不仅如此，站在长江索道站台上还可以欣赏到高空俯瞰的美景。长江索道是重庆的地标性建筑之一，它高悬于长江之上，将游客从江北区搭乘到渝中区，让人可以体验到独特的飞天之感。站在索道上俯瞰长江和渝中区的美景，更是让人流连忘返。

总的来说，洪崖洞对面的长江索道站台是重庆市内最佳的观景点之一。在这里，可以一览洪崖洞景区和长江两岸的美景，感受到重庆城市独特的风情和魅力。